襄阳牛肉面品牌示范店奖补项目申报指南

索引号：	011158671/2021-26487			分类：	农业、畜牧业、渔业
发布机构：	襄阳市农业农村局			公开日期：	2021-10-08
标题：	襄阳牛肉面品牌示范店奖补项目申报指南
文号：	无			主题词：
生效时间：	2021-10-08	终止时间：	2021-10-30	来源：	乡村产业发展科

　　

　　

　　

　　为贯彻落实《市人民政府办公室关于印发鼓励和支持襄阳牛肉面产业“走出去”发展实施方案的通知》(襄政办发〔2017〕45号)等文件精神，进一步扩大襄阳牛肉面品牌影响力，促进农民就业增收，根据财政资金竞争性分配要求，结合项目实际，制定本指南。

　　一、总体目标

　　拟通过公开征集、自愿报名等方式在襄阳主城区打造5个能够代表襄阳牛肉面品牌质量的实体面馆重点扶持，进行标准化建设，授予“襄阳牛肉面品牌示范店”，通过引领示范，扩大牛肉面品牌影响力，全面提升襄阳牛肉面质量标准。

　　二、资金额度与支持方向

　　(一)奖补标准。财政补助资金总额为50万元。通过竞争纳入支持范围的项目，按照先建后补的办法，每个项目给予一定额度补助。每家标准店奖补总额不超过10万元。

　　(二)支持方向。支持现有襄阳牛肉面馆经营者通过店面改造，统一商标标识、统一门头招牌、统一门面装修风格、统一餐厅布局、统一餐具样式和服装、统一操作间布局。

　　三、申报要求

　　(一)申报条件

　　申报“襄阳牛肉面品牌示范店”，必须具备以下条件:

　　1.门店经营者必须遵守国家相关规定，做到:

　　①经营者必须持有有效的《营业执照》《食品药品经营许可证》，从业人员必须持有的健康证在有效期内。

　　②经营者要严格落实进货查验记录制度，禁止采购不明来源的食材。严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物。餐盒等食品相关产品应符合食品级标准，从正规渠道购进。

　　③做到食品生熟分开，避免食品交叉污染。禁止加工使用国家法律法规明令禁止的食品及原料。

　　④经营者应强化“明厨亮灶”建设、分区合理、环境整洁、油烟、气排放设施运转正常有效，鼓励用具不锈钢化、加工区墙壁瓷砖化等设施设备的配备。

　　⑤加强消杀产品的存放和使用管理，防止发生中毒事件。落实防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等措施。

　　⑥规范处置餐厨废弃物。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求做好餐厨废弃物的分类放置、及时清理并做好处置记录，餐厨废弃物的存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出并做好清洁消毒。

　　⑦经营者在三年内未因食品安全问题被监管部门实施过行政处罚。

　　2.门店选址要在襄阳主城区交通便利、公共服务设施完善、覆盖目标消费群体面广并与周边环境相适应的地段。

　　3.店面使用面积不小于80平方米。厅堂、操作间、空间布局合理，有文化墙和展示柜的布置空间。

　　4.店面招牌必须自愿统一使用“襄阳牛肉面”注册的集体商标，采用“襄阳牛肉面+XX店”统一样式的双品牌招牌。店面招牌设置需到属地城管部门备案。

　　5.餐具、桌椅、碗筷等设施样式服从提供的设计工艺和规格。

　　6.经营范围:以襄阳牛肉面系列(牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、杂酱面)为主，辅以襄阳黄酒、鸡蛋、豆浆等富有襄阳特色的其他类型饮食。

　　7.服从襄阳市农业农村局、襄阳市牛肉面产业协会管理。

　　(二)品牌示范店建设及奖补标准(详见附图)

　　1.统一商标标识。所有牛肉面示范店的店面招牌、店内装潢、店员服装、店内使用的规范餐具等凡是使用了“襄阳牛肉面”集体商标和卡通人物形象图形商标的地方，所使用的两个商标均应在商标右上角分别注明“®”注册标记。

　　2.统一门头招牌。门头招牌尺寸大小与店面协调，宜在一层门檐以上、二层窗檐以下设置，高度在0.8-1.2米之间，宽度视门面宽度而定，但不得超出门面房两侧墙面，厚度不超过30厘米;“襄阳牛肉面”集体商标和企业商标共存，大小一致、比例布局合理，位于招牌左上角;招牌统一采取“襄阳牛肉面+XX店”形式的双品牌招牌，“襄阳牛肉面”字体采用注册商标的字体样式，位于招牌正中，“XX店”字体样式采用隶书字体，位于招牌右下角;可根据门头招牌长宽比例不同，等比例缩放LOGO和标准字体。招牌背景为铁红色，字体黄色，招牌材质统一采用木质材质(招牌样式附后)，紧贴墙面设置，且安装牢固、无安全隐患。最高补贴5000元/店。

　　3.统一门面装修风格。门面装修简洁、大方、醒目，风格与周围环境相协调，具有三国文化和襄阳元素(譬如对联)。襄阳牛肉面集体商标和LOGO吸塑内发光，门上边500mm专红钛金边框，门把手拉丝金属拉手，门主体为10mm钢化玻璃，门前大理石石材踢脚。最高补贴标准5000元/店。

　　4.统一餐厅布局风格。餐厅干净整洁，实用面积50平米以上，座椅不低于15套摆放整齐，布局合理，房顶、墙面干净，地面硬化(铺设瓷砖或复合地板)，四面墙壁悬挂不低于5副介绍襄阳、襄阳牛肉面及农副产品的宣传图片，设有商品展示柜，展示柜面积不低于3平方米。座椅美观简洁大方，具有三国风味和襄阳特色。餐桌长1200mm，宽700mm，高750mm，桌面及桌腿垫为多层实木材质，桌腿为30*30方管刷黑漆;餐椅高850mm，椅凳高410mm，宽450mm，侧宽480mm，碳化木材质，柠檬黄背靠和坐垫;展示柜碳化木层板制作，高2400mm;下层700mm(桌椅、展柜设计工艺说明附后)。补贴标准500元/平方米(面积仅限一楼餐厅，为餐厅可供顾客使用的实际面积，即四周墙壁合围的室内地面面积，敞篷和两层及以上的房屋存在时间不长久不予计入面积，也不纳入品牌店补贴对象。下同)。

　　5.统一餐具样式和服装。服装、餐具、碗筷等设施样式规格统一，印有统一的商标和LOGO，每店统一工装不少于6套(含操作间工作人员)。统一托盘、面碗、筷子、黄酒碗、方形味碟、圆形味碟、豆浆杯和服装，其中:托盘300*450塑胶2.0;面碗直径213mm，密安2.5或陶瓷2.5;黄酒碗直径168mm，密安2.5或陶瓷2.5;方形味碟81*81，陶瓷2.0;圆形味碟直径98mm，陶瓷2.0;豆浆杯上直径81mm，下直径61mm，高120mm，陶瓷2.0;上衣吉祥红、中式立领、传统复古，隐藏纽扣，围裙经典黑、红纹，面料哔叽、亲肤抗皱，尺寸L-4XL、h150-185、w1尺9-3尺1(餐具、工装设计工艺说明附后)。最高奖补标准20000元/店。

　　6.统一操作间布局。操作间干净、整洁、明亮，无油污，功能布局合理，面积15平米以上。设有封闭式垃圾收容器、冰柜、消毒柜等必要设施。奖补标准500元/平方米(最高补贴20000元/店，条件同上)。

　　四、基本程序

　　(一)申报程序。符合条件的牛肉面馆经营业主向市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)提出书面申请。

　　(二)申报材料。襄阳牛肉面品牌示范店申报表、牛肉面馆营业执照、食品药品生产经营许可证、门店租赁合同或产权证明等扫描件，通过邮箱发市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)。

　　(三)确定店面。市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)组织遴选小组对报名门店进行现场审核，根据店面大小、店面位置、区域布局、日经营额度、顾客口碑等要素，确定5家襄阳牛肉面品牌示范店，网上公示无异议后呈报市政府确定。

　　(四)项目实施。市农业农村局按程序与5家店面签订合同，各店面签定承诺书并按标准自主装修(品牌示范店相关效果图附后)。

　　(五)兑现奖补。市农业农村局聘请第三方会计师事务所，对照奖补标准对各店面装修内容及开支发票进行审计，并对各项目完成情况出具审计报告;市农业农村局组织验收组，结合审计情况，进行验收确认，提出各经营主体具体奖补金额，报政府批准后拨付各牛肉面馆。

　　五、有关要求

　　(一)申报资料应客观、真实、准确、齐全，发票要真实有效，且与项目实施有关。经营主体(牛肉面面馆)对提供资料真实性负责，凡弄虚作假，情节严重的，取消申报资格。

　　(二)申报主体须将襄阳牛肉面品牌示范店申报表、牛肉面馆营业执照、食品药品生产经营许可证、门店租赁合同或产权证明等扫描件，在2021年10月15日前通过邮箱发市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室);市农业农村局组织遴选小组在10月30日前完成对报名门店的现场审核。

　　(三)项目申报期间，各有关人员要严格遵守有关管理规定，加强指导，热情服务，切实保障申报质量。

　　联系人:冯如刚    电话:3018343 18986362868

　　邮箱:xysxccy@163.com

　　地址:襄阳市襄城区铁佛寺路71号襄阳市农业农村局乡村产业发展科610室

　　

　　附件:

　　1、襄阳牛肉面品牌示范店申报表

　　2、襄阳牛肉面品牌示范店相关效果图

　　

　　附件1:襄阳牛肉面品牌示范店申报表

店面名称
店面地址
承担单位		法人代表
店面负责人		手机号
店面改造主要内容

　　附件2:襄阳牛肉面品牌示范店相关效果图

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

原文链接：http://nyncj.xiangyang.gov.cn/zwgk/gkml/qtzdgknr/tzgg/202110/t20211010_2599006.shtml
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