2014年冬季西兰花市场价格走势预测分析

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，又因其具有防病抗癌功效，受到消费者的追捧。

　　在冬季，这个传统意义上“缺乏维生素”的季节，西兰花销售火爆。据一亩田农业网《今日行情》数据显示，山东匡山市场的西兰花价格稳定在2.5斤，走货量大，单日销量约在一万斤左右；同时在河南万邦市场西兰花需求也很大，已出现了供不应求的局面，加上产地价上涨，目前批发价格已达2.8~3.2元/斤，且居高不下，预计未来还有上涨空间；而在上海江桥批发市场西兰花的价格更是达到了3.5元/斤，目前走货量稳定。

　　西兰花市场销售行情良好，不只是得益于其翠绿的颜色，清新的口感，更是因为消费者看重了它的营养价值，西兰花具有显着的防癌抗癌功效，其平均营养价值及防病作用均优于同类蔬菜。

　　虽然西兰花市场火爆，但仍需理性购买，在此一亩田农业网提醒消费者，购买时请挑选花粒小、紧实、颜色翠绿的西兰花，因西兰花这种蔬菜对于存储条件要求较高，日晒、温度过高、采摘不及时均会影响其新鲜程度和口感，只有满足这三个条件的西兰花营养价值才不会流失。

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