2014年冬季西兰花市场价格走势预测分析
发布时间:2014-12-31 来源: 作者:
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,又因其具有防病抗癌功效,受到消费者的追捧。
在冬季,这个传统意义上“缺乏维生素”的季节,西兰花销售火爆。据一亩田农业网《今日行情》数据显示,山东匡山市场的西兰花价格稳定在2.5斤,走货量大,单日销量约在一万斤左右;同时在河南万邦市场西兰花需求也很大,已出现了供不应求的局面,加上产地价上涨,目前批发价格已达2.8~3.2元/斤,且居高不下,预计未来还有上涨空间;而在上海江桥批发市场西兰花的价格更是达到了3.5元/斤,目前走货量稳定。
西兰花市场销售行情良好,不只是得益于其翠绿的颜色,清新的口感,更是因为消费者看重了它的营养价值,西兰花具有显着的防癌抗癌功效,其平均营养价值及防病作用均优于同类蔬菜。
虽然西兰花市场火爆,但仍需理性购买,在此一亩田农业网提醒消费者,购买时请挑选花粒小、紧实、颜色翠绿的西兰花,因西兰花这种蔬菜对于存储条件要求较高,日晒、温度过高、采摘不及时均会影响其新鲜程度和口感,只有满足这三个条件的西兰花营养价值才不会流失。
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