鲁花自然鲜酱香酱油 斩获四项大奖

　　网讯2014年11月17日—19日，在由中国调味品协会举办，国内最具影响力和唯一品牌会展的CFE2014上海展上，山东鲁花集团隆重推出的鲁花自然鲜酱香酱油以其优异的产品质量、独特的酱香，一举斩获2014“中国(国际)调味品及食品配料博览会金奖”、 “中国调味品产业厨师热衷品牌”、“最具零售终端渠道影响力品牌”、“消费者放心品牌”四项大奖。

　　鲁花自然鲜酱香酱油以其独有的酱香菌种，浓郁的酱香、高蛋白非转基因原料和独特的四季自然酿音乐发酵工艺，以及荣获国家科技进步奖的纯物理压榨技术等独特的产品卖点，让参会的行业专家、同行业者和消费者眼前一亮。

　　据了解，目前国际上公认的好酱油的标准是：好菌种、四季自然酿、纯正酱香、不需添加防腐剂。鲁花自然鲜酱油之所以能在上市不到两年的时间，便迅速得到消费者的信赖和喜爱，正是因为完全符合这一标准。

　　神秘而神奇的鲁花酱香菌

　　鲁花酱香菌，是鲁花酱油好品质的秘密武器。优秀的菌种才能酿出纯正的酱香，产出高品质的酱油，才能达到健康低盐而无需添加任何防腐剂。鲁花自然鲜诱人的酱香味，正是源于这神奇的酱香菌种。即使抛开浓郁的酱香不说，但就健康低盐不添加防腐剂这一项，也是目前大多数酱油所达不到的。

　　四季自然酿音乐发酵工艺

　　鲁花的四季自然酿发酵工艺被认为是目前国际上最先进的发酵工艺。与传统的高温日晒法相比，四季自然酿工艺让每一滴酱油都在密闭的发酵罐内历经春、夏、秋、冬四季交替，自然熟成。在发酵期内，鲁花人以高度敬业的精神像孕养生命般酝酿每一滴酱油，更独创音乐发酵法，像胎教般让有生命的菌种在音乐声中愉悦的生长、生香，酿出绵柔细腻、浓浓酱香的鲁花酱油。这就是鲁花远近闻名的“四季自然酿音乐发酵工艺”。

　　荣获国家科技进步奖的压榨技术

　　鲁花将荣获国家科技进步奖的纯物理压榨技术，创新运用到酱油的取油工艺上，将发酵技术与压榨工艺完美结合，完整地保留了酱油头道原汁的自然酱香，鲜香物质氨基酸态氮的含量高出国家0.8的标准，达到1.2以上。使得酱香更加浓郁、醇厚。这种创造性的技术突破，为鲁花自然鲜酱油在行业内取得领先地位奠定了坚实的基础。

实习编辑：王莎

　　推荐阅读：欢迎关注食品商务网微博， 聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibo.com/spsw