上思香糯

　　上思香糯是广西省防城港市上思县特产，也是全国农产品地理标志，据中国特产协会了解，上思香糯有两个代表品种：上思爱白糯和上思爱麻糯。上思爱白糯穗部顶端谷粒带有短芒，颖尖褐色，茸毛少，成熟后谷壳颜色亮黄;穗长21—28厘米，谷粒长7.31毫米，宽4.25毫米，长宽比1.72毫米，千粒重25—26克。米粒长5.03毫米，宽3.04毫米，长宽比1.65毫米。 上思爱麻糯谷粒不带芒，谷壳带褐色花斑，颖尖白色，颖尖附近茸毛多。穗长21—28厘米，谷粒长7毫米，宽3.95毫米，长宽比1.8毫米，千粒重25—26克。米粒长5.03毫米，宽3.04毫米，长宽比1.65毫米。

　　此外，上思香糯具有米质纯净，洁白如玉，香气浓郁，制成各种食品柔软，粘性强，如蒸之糯米饭粒油光闪亮，香甜可口，挤能成团，放能膨松，软滑而带粘，口感好，气味芳香，故有“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之说，是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料，长期吃用对人体有保健效果。

　　为什么上思香糯可以有这么好的品质?这跟上思的环境是离不开关系的。上思县位于广西西南部，属南亚热带季风气候，无霜期长，夏长冬短。降雨主要集中在6-9月，秋季降雨较少，10月份昼夜温差大，对上思香糯的成熟有利。而且上思县境矿藏少，土壤有害微量元素含量低，这些都有利于香糯的生长。

　　上思县境内河流均为源头类河流，明江是上思最大的河流，发源于十万大山北麓，从东向西贯穿全县，明江水可以为土地提供源源不绝的生机，这也给上思香糯的发展提供了不可缺少的基础支持。现在，“上思香糯”已经是上思县重点关注和发展的产业。期待上思香糯能够继续更好更快发展，不仅要走出广西，还要被全国大众所知道。